Cuisine et vins
Type de plats
Incontournables
Blanquette de veauUn blanc sec et rond pour accompagner la sauce crème.
Bœuf bourguignonUn rouge de Bourgogne ou un Pinot Noir pour coller au terroir du plat.
CassouletRouges du Sud-Ouest ou du Languedoc pour un plat généreux.
Chili con carneUn rouge épicé et souple pour accompagner le piquant.
Choucroute garnieBlancs d’Alsace pour l’acidité et le chou.
Côte de bœufRouges structurés pour la viande grillée.
Fondue savoyardeBlancs de Savoie ou de montagne pour le fromage fondu.
Gigot d'agneauRouges du Rhône ou de Provence pour l’agneau.
LasagnesRouge italien ou rosé pour la sauce tomate.
Articles
Quel vin boire avec des brochettes ?Viande rouge, blanche, poisson ou légumes : les accords qui marchent au barbecue.
Quels vins pour accompagner salade et crudités ?Fraîcheur et acidité : comment marier vins blancs et rosés aux salades d’été.
Quel vin avec un plateau de fromages ?Pâte molle, chèvre ou persillé : des accords simples pour ne plus se tromper.
Quel vin avec les fruits de mer ?Huîtres, crevettes, plateau : les blancs et effervescents qui sublimment l’iode.
Quel vin avec un dessert ?Chocolat, fruits ou pâtisserie : comment choisir un vin doux sans alourdir.
