Astuces
Servir un vin
Température, verre et ordre de service : l'art de mettre un vin en valeur.
Température et verre
La température de service change tout : trop chaud, un blanc perd sa fraîcheur ; trop froid, un rouge se referme. Le verre doit être ample pour laisser le vin s'exprimer.
Ordre de service
Servez du plus léger au plus puissant, du plus jeune au plus vieux, du sec au sucré. Le dernier vin doit être le plus intense.
Guidez-moi !
Trouvez le vin parfait en quelques filtres, ou affinez votre goût.
